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Glühwein aus dem Eintopfofen

Das Rezept für Glühwein aus dem Eintopfofen ist für 24 Portionen also 6 Liter Rotwein.

Wichtig ist, dass der Glühwein nicht kochen darf. Damit dürfte Glühwein aus dem Eintopfofen nicht unbedingt ideal sein, wenn man sein Kochgerät ganz neu ausprobieren möchte. Man sollte schon soviel Erfahrung mit dem Eintopfofen haben, dass man weiß, wann der Inhalt im Topf kocht und wann nicht.

Kleiner Tipp: Entweder wenn es doch kochen sollte, den Glühwein bzw. den Topf von der Hitzequelle entfernen oder das ganze erst einmal mit 4 Liter Rotwein und den Gewürzen ansetzen. Sollte es dann bedrohlich nahe ans Kochen kommen, kann mit einer Flasche Rotwein abgelöscht werden. Sollte es gar nicht zum Unfall kochender Rotwein kommen, dann am Ende den Rotwein einfach so zufügen und das ganze noch einmal kurz erwärmen.

Zutaten für Glühwein aus dem Eintopfofen

6 Liter Rotwein
8 Zimtstangen
15 Nelken
8 Sternanis
4 Bio-Orangen (wer keine Biorangen erhält sollte die Orangen schälen)
450 Gramm Zucker (plus noch etwas Zucker zum Abschmecken)

Zubereitung Glühwein

Den Rotwein in den Eintopfofen einfüllen. Zimt, Nelken, Sternanis und Zucker dazugeben.

Die Orangen nun heiß abwaschen und abtrocknen. In Scheiben schneiden. Zu den Gewürzen und den Rotwein in den Topf geben und nun alles vorsichtig erhitzen.

Wie oben schon geschrieben sollte der Rotwein nicht kochen.

Den Topf runter nehmen. Die Gewürze entfernen und wenn nötig den Glühwein noch einmal mit Zucker abschmecken.

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